Nguồn:Natnicha Bhumiratana,natnicha@k-state.edu; Koushik Adhikari, 785-532-5160,koushik@k-state.edu; Edgar Chambers IV, 785-532-0156,eciv@k-state.edu
http: //www.humec.k-state.edu/directory/listings/eciv/
Phát hành tin tức được chuẩn bị bởi:Greg Tammen, 785-532-6415,Media@k-state.edu

Thứ Hai, ngày 19 tháng 4 năm 2010

Từ Bean đến Brew: Nghiên cứu cà phê kiểm tra sự tiến hóa tỷ số bóng đá hôm nay các thuộc tính thơm

Manhattan - Như bất kỳ người sành caffeine nào sẽ chứng thực, nếu một hạt cà phê được chuẩn bị chính xác, các chất thơm tỷ số bóng đá hôm nay nó có thể làm hài lòng các giác quan và cù lét vị giác. Tuy nhiên, nếu đậu quá cháy, chúng có thể tác động đến hương vị tỷ số bóng đá hôm nay cà phê.

Các nhà nghiên cứu Natnicha Bhumiratana, sinh viên tốt nghiệp về dinh dưỡng tỷ số bóng đá hôm nay con người từ Bangkok, Thái Lan; Koushik Adhikari, trợ lý giáo sư phân tích cảm giác;

"Với dữ liệu, chúng tôi hy vọng sẽ biết mức độ nướng nào là tốt nhất cho mỗi loại đậu," Bhumiratana nói. "Điều này sau đó có thể được sử dụng bởi ngành công nghiệp để biết cách hoàn hảo để rang mỗi loại đậu để chúng có thể mang lại hương vị tốt nhất. Họ sẽ biết yếu tố nào chịu trách nhiệm cho mỗi hương vị - như trái cây, sự hấp dẫn và ngọt ngào."

Đối với thí nghiệm, 30 mẫu hạt cà phê khác nhau đã được tỷ số bóng đá hôm nay. Mỗi hạt đậu đều có màu xanh lá cây (thô và không được phủ), rang nhẹ, rang trung bình hoặc rang tối, và đến từ Ethiopia (đậu kebado), Hawaii (hạt kona) hoặc El Salvador (đậu bourbon).

Một bảng được đào tạo đã xem xét 15 mô tả hương tỷ số bóng đá hôm nay khác nhau (như ngọt, hạt dẻ, mốc, v.v.) và xếp hạng cà phê phù hợp.

Bhumiratana nói rằng kết quả không thực sự đáng ngạc nhiên với cô ấy.

"Tôi đoán nếu có bất cứ điều gì làm tôi ngạc nhiên, đó là Kona vì nó là ngọt nhất trong món nướng tối hơn, trong khi hai người còn lại ngọt hơn trong món nướng nhẹ hơn", cô nói. Kona là một hạt cà phê đến từ Hawaii.

Bhumiratana hiện đang làm việc với luận án tỷ số bóng đá hôm nay mình, trong đó kiểm tra quy mô cảm xúc mà người ta cảm thấy từ cà phê.

"Mọi người có xu hướng mua những thứ không chỉ vì các đặc tính cảm giác liên quan đến nó, mà còn cả những cảm xúc được gợi ra bởi toàn bộ trải nghiệm tiêu dùng", Bhumiratana nói về nghiên cứu tỷ số bóng đá hôm nay mình. "Do đó, sự phát triển tỷ số bóng đá hôm nay thang đo để đo lường cảm xúc được gợi lên bằng uống cà phê."

Luận án tỷ số bóng đá hôm nay cô ấy sẽ được phát hành vào tháng 9.

Theo Bhumiratana, trong khi hương thơm cà phê đã được nghiên cứu rộng rãi, không có nghiên cứu nào trước đây kiểm tra sự tiến hóa tỷ số bóng đá hôm nay các thuộc tính thơm tỷ số bóng đá hôm nay cà phê ở các trạng thái chuẩn bị khác nhau: thô, rang, nghiền và sản xuất bia.