Nguồn:Shawn Hutchinson,shch@k-state.edu
Ảnh có sẵn.Liên hệ2911_2930hoặc 785-532-6415.
Phát hành tỷ số bóng đá pháp tức được chuẩn bị bởi:Erinn Barcomb-Peterson, 785-532-6415,Ebarcomb@k-state.edu

Thứ Tư, ngày 17 tháng 2 năm 2010

3196_3358

Manhattan-Sử dụng địa lý, một giáo sư tỷ số bóng đá pháp Đại học bang Kansas và đồng nghiệp tỷ số bóng đá pháp ông đang làm việc để sao lưu những gì những người yêu thích rượu vang đã biết là đúng.

nghĩa là sự khác biệt mà đất, thời tiết và vị trí tạo nên hương vị tỷ số bóng đá pháp một cổ điển. Người Pháp gọi nó là "terroir", và mục tiêu tỷ số bóng đá pháp các nhà nghiên cứu là xác định một cách khoa học và ánh xạ các loại terroir sẽ có lợi cho các nhà sản xuất làm rượu vang và những người sành thích uống chúng.

3878_4220

"Rất ít người đam mê rượu vang sẽ nhầm lẫn một loại rượu vang có nguồn gốc từ Bordeaux với một người từ vùng Languedoc tỷ số bóng đá pháp Pháp, mặc dù chúng có thể được sản xuất từ ​​cùng một loài nho," Hutchinson nói. "Mặc dù các quy trình sản xuất rượu vang truyền thống được sử dụng trong các lĩnh vực đó chắc chắn góp phần vào sự khác biệt, nhưng tầm quan trọng như nhau là ở đâu và cách trồng nho, bao gồm sự khác biệt về thời tiết, đất và định hướng địa hình."

Hutchinson cho biết người ta biết rộng rãi rằng làm thế nào và nơi nho được trồng và thực hành enological có tác động đáng kể đến chất lượng rượu vang. Tuy nhiên, ông nói rằng rất ít người đã thiết lập tỷ số bóng đá pháp liên kết định lượng giữa địa điểm và chất lượng.

Để thiết lập liên kết này, Hutchinson và Gay đang xem xét các dữ liệu sau đây từ khu vực nghiên cứu ở Tây Nam Pháp: độ cao, độ dốc địa hình, độ cong bề mặt, giờ tỷ số bóng đá pháp ánh sáng mặt trời và bức xạ mặt trời trong mùa phát triển và chỉ số độ ẩm địa hình, đo lường mức độ ẩm tỷ số bóng đá pháp đất.

Sau đó, các nhà nghiên cứu đang phân loại dữ liệu để ánh xạ nơi dữ liệu tương tự nhau. Trong kết quả sơ bộ tỷ số bóng đá pháp họ, Hutchinson và Gay đã tìm thấy 10 lớp terroir khác nhau ở khu vực Saint Mont tỷ số bóng đá pháp Tây Nam nước Pháp.

"Những gì chúng tôi muốn làm là cung cấp một tên có giá trị khoa học nhưng định hướng thị trường cho mỗi trong số 10 lớp terroir, giả sử, như các phân tích thống kê ban đầu tỷ số bóng đá pháp chúng tôi cho thấy, chúng có liên quan trực tiếp đến chất lượng rượu vang", Hutchinson nói. "Nhiều người đam mê rượu vang, nhưng đặc biệt là người Pháp, rất quan tâm đến việc biết cách thức và thực phẩm tỷ số bóng đá pháp họ được trồng ở đâu. Khả năng tỷ số bóng đá pháp một hợp tác xã rượu vang để đưa một lớp terroir trong thông tin nhãn sẽ được người tiêu dùng Pháp đón nhận, vì nó giúp đáp ứng nhu cầu thông tin này."