Nguồn:Jim Drouillard, 785-532-1204,jdrouill@k-state.edu;
và Todd Hansen,toddhansen@nbo3.com
Phát hành xem tỷ số bóng đá hôm nay tức được chuẩn bị bởi:Greg Tammen, 785-532-4486,gtammen@k-state.edu
Thứ Hai, ngày 4 tháng 2 năm 2013
Một khám phá rằng Sizzles: xem tỷ số bóng đá hôm nay bò xay phát triển ở Đại học phát triển sớm
Manhattan-Cảm ơn nghiên cứu xem tỷ số bóng đá hôm nay Đại học bang Kansas, một phần xem tỷ số bóng đá hôm nay chế độ ăn uống lành mạnh có thể bao gồm một chiếc bánh hamburger giàu axit béo omega-3.
Jim Drouillard, Giáo sư Khoa học và Công nghiệp Động vật, đã phát triển một kỹ thuật làm phong phú thịt bò xay với axit béo omega-3-axit béo đã được chứng minh là làm giảm bệnh tim, cholesterol và huyết áp cao-bằng cách nuôi dưỡng chế độ ăn uống cân bằng. Thịt bò xay được làm giàu được đặt tên là Greato Premium Ground Beef và đang được bán thông qua công ty NBO3 Technologies LLC xem tỷ số bóng đá hôm nay Manhattan, Kan. Nó sẽ có sẵn vào giữa tháng hai tại các nhà bán lẻ được chọn ở Buffalo, N.Y., và mở rộng sang các nhà bán lẻ và nhà hàng hàng đầu trên toàn quốc vào cuối năm nay.
Axit béo Omega-3 được tìm thấy trong dầu cá và thực vật. Hoa Kỳ hiện không có lượng Omega-3 được khuyến nghị hàng ngày, mặc dù nhiều bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đề xuất từ 1.200-1,600 miligam mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi và sức khỏe xem tỷ số bóng đá hôm nay một người.
Một chiếc bánh hamburger được làm từ thịt bò xay làm giàu có 200 miligam omega-3 và có vị giống như thịt bò xay thông thường, Drouillard nói. Điều này làm cho thịt bò xay thay thế cho những người muốn thêm hoặc tăng lượng axit béo omega-3 xem tỷ số bóng đá hôm nay họ nhưng không muốn cá hoặc chất bổ sung làm như vậy.
"Là một xã hội, người Mỹ tiêu thụ cá, đặc biệt là cá góp phần xem tỷ số bóng đá hôm nayo các chất béo omega-3 này, khá thấp so với các protein khác," Drouillard nói. "Các lý do cho điều này bao gồm chi phí, quyền truy cập xem tỷ số bóng đá hôm nayo cá và sở thích cá nhân.
Lợi ích sức khỏe xem tỷ số bóng đá hôm nay omega-3 không giới hạn ở con người. Các nghiên cứu cho thấy bò sữa và thịt bò với chế độ ăn giàu hạt lanh và các loại ngũ cốc giàu omega-3 khác có ít bệnh hô hấp hơn. Gia súc cũng có tỷ lệ sinh cao hơn, giúp bù đắp vô sinh ở bò sữa.
Công nghệ làm phong phú thịt bò xay với Omega-3S là một loạt các nghiên cứu hạt lanh Drouillard bắt đầu vào năm 1998. Drouillard và các học sinh xem tỷ số bóng đá hôm nay ông đã nghiên cứu bằng lanh về một số axit béo omega-3 có thể ức chế viêm và giảm bệnh tiểu đường. Nghiên cứu cho thấy mức độ Omega-3 tăng đáng kể ở gia súc khi có thêm hạt lanh được đưa vào chế độ ăn uống xem tỷ số bóng đá hôm nay chúng.
Giữ cho Omega-3 không trở thành chất béo bão hòa trong hệ thống tiêu hóa xem tỷ số bóng đá hôm nay gia súc là một thách thức. Các vi sinh vật trong dạ cỏ - buồng lớn nhất trong dạ dày xem tỷ số bóng đá hôm nay bò - sửa đổi hầu hết các chất béo ăn vào và biến chúng thành chất béo bão hòa. Điều này khiến thịt bò xay có mức độ omega-3 thấp. Christian Alvarado Gilis, một ứng cử viên tiến sĩ về khoa học động vật và công nghiệp, đang nghiên cứu cách cải thiện mức độ omega-3 trong chế độ ăn gia súc để tăng cường hơn nữa hồ sơ chất béo xem tỷ số bóng đá hôm nay thịt bò. Gilis là từChile.
Theo Drouillard, việc thay thế axit béo omega-3 cho chất béo bão hòa không làm thay đổi hương vị xem tỷ số bóng đá hôm nay thịt bò xay.
"Biết rằng có rất nhiều đặc điểm hương vị mong muốn liên quan đến chất béo trong thịt bò, chúng tôi đã thực hiện hàng tấn thử nghiệm bảng cảm giác với các giảng viên khoa học thịt xem tỷ số bóng đá hôm nay Đại học bang Kansas và với Khoa Dinh dưỡng xem tỷ số bóng đá hôm nay con người trong suốt nhiều năm để đảm bảo rằng hương vị không được thỏa hiệp", Drouillard nói. "Chúng tôi thấy rằng các thành viên tham gia hội thảo xem tỷ số bóng đá hôm nay chúng tôi không bao giờ có thể phát hiện ra sự khác biệt đáng kể trong các hồ sơ hương vị xem tỷ số bóng đá hôm nay thịt bò phong phú omega-3 và thịt bò không phải là Omega-3, mặc dù các chất béo khá khác nhau."
The owners of NBO3 Technologies LLC have worked closely with Drouillard in developing the concept, and after more than a decade of research on improving the enrichment process, have started to distribute omega-3 enriched ground beef to retailers and food vendors.
Thịt bò xay là một phần xem tỷ số bóng đá hôm nay dòng thực phẩm giàu Omega-3 xem tỷ số bóng đá hôm nay công ty, bao gồm thịt lợn, thịt gà, phô mai, sữa, bơ và kem. Đây sẽ là thịt bò xay đầu tiên mang theo sự chấp thuận xem tỷ số bóng đá hôm nay Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ để có chứa axit béo omega-3.
Todd Hansen, Giám đốc điều hành xem tỷ số bóng đá hôm nay NBO3 Technologies LLC, cho biết phản hồi xem tỷ số bóng đá hôm nay người tiêu dùng đã tích cực trong các thị trường thử nghiệm.
"Chúng ta phải nhảy hai rào cản với thịt bò xay tuyệt vời, đó là các axit béo omega-3 thực sự trong thịt bò và nó không thay đổi hương vị", Hansen nói. "Dựa trên phản ứng xem tỷ số bóng đá hôm nay người tiêu dùng, chúng tôi đã xóa những rào cản đó. Chúng tôi thực sự tin vào khía cạnh sức khỏe xem tỷ số bóng đá hôm nay sản phẩm này và đang sử dụng khẩu hiệu 'khi mỗi miếng cắn' để nhấn mạnh điều đó. Tôi không thể chờ đợi người tiêu dùng có sẵn cho họ."
Tín dụng hình ảnh: <a href = "http://www.flickr.com/photos/johnnystiletto/7157919886/" href = "http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/" cc </a
