Nghiên cứu: Chăm sóc đúng cách, đất đô thị bị ô tỷ số bóng đá tây ban nha an toàn cho việc làm vườn
Thứ Năm, ngày 11 tháng 6 năm 2015
Manhattan-Một nghiên cứu sáu năm của các nhà nghiên cứu của Đại tỷ số bóng đá tây ban nha chỉ ra rằng các loại cây trồng được trồng trong đất đô thị bị ô nhiễm ít có nguy cơ ăn những người đó khi những người làm vườn đã tuân theo các hoạt động tốt nhất.
Những phát hiện này có ý nghĩa đối với những người làm vườn đô thị và ngoại ô, theo ước tính năm 2012 từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, cung cấp khoảng 15 % thực phẩm của thế giới, phần lớn trên vùng đất trống. Hiệp hội làm vườn cộng đồng Hoa Kỳ cũng báo cáo vào năm 2013 rằng số lượng cư dân đô thị trong việc làm vườn thực phẩm tăng 29 % từ năm 2008 đến 2013, từ 7 triệu lên 9 triệu.
Ganga Hettiarachchi, Phó giáo sư hóa học đất và môi trường tại Đại tỷ số bóng đá tây ban nha, lưu ý rằng nhiều khu vườn đô thị đang bị ảnh hưởng bởi các địa điểm sử dụng trước đó, như các địa điểm Brownfield hoặc các tài sản bị bỏ hoang với các vấn đề ô nhiễm thực tế hoặc nhận thức. Tại Hoa Kỳ, có khoảng 425.000 địa điểm Brownfield chiếm khoảng 5 triệu mẫu Anh, theo Văn phòng Trách nhiệm Chính phủ Hoa Kỳ.
"Chúng tôi đã thử nghiệm nhiều khu vườn đô thị ở bảy thành phố trên cả nước vì sự hiện diện của tỷ số bóng đá tây ban nha chất gây ô nhiễm trong thực phẩm được trồng trên đất bị ô nhiễm", Hettiarachchi nói. "Chúng tôi quan tâm đến việc hiểu về khả dụng sinh học của tỷ số bóng đá tây ban nha chất gây ô nhiễm - bao nhiêu trong số này có thể được hấp thụ bởi thực phẩm được trồng."
Ở những khu vực được thiết lập tỷ số bóng đá tây ban nha lô vườn, Hettiarachchi nói rằng chì là chất gây ô nhiễm phổ biến nhất, nhưng một số địa điểm cũng chứa mức độ arsenic, kẽm hoặc polycyclic hordocarbons, hoặc PAHS.
Những chất gây ô nhiễm, tuy nhiên, hiếm khi có mặt trong thực phẩm được thu hoạch từ những khu vườn này. Hettiarachchi cho biết nhóm nghiên cứu đã tìm thấy mức độ chì tăng cao trong cây trồng rễ - như cà rốt, rễ củ cải và củ cải - nhưng dữ liệu chỉ ra rằng người tiêu dùng sẽ phải tiếp xúc với tỷ số bóng đá tây ban nha loại rau này mỗi ngày để trải nghiệm tỷ số bóng đá tây ban nha tác động bất lợi.
"Nếu bạn xem xét tất cả những điều đó và thực tế là bao nhiêu cây trồng rễ mà mọi người sẽ phát triển trong khu vườn, thì rủi ro rất thấp", Hettiarachchi nói. "Mọi người vẫn sẽ quan tâm, nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng khoa tỷ số bóng đá tây ban nha cho thấy có rất ít rủi ro cho con người tiêu thụ những thực phẩm này."
Dữ liệu về rau lá và trái cây được trồng trên đất bị ô nhiễm cho thấy thậm chí còn ít quan tâm hơn. Nghiên cứu cho thấy rằng bụi bị ô nhiễm đôi khi sẽ xuất hiện trên trái cây hoặc tỷ số bóng đá tây ban nha phần lá của rau, đây là một nguy cơ có thể giảm bằng cách làm sạch tỷ số bóng đá tây ban nha thực phẩm đó trước khi ăn chúng, theo Hettiarachchi.
Nghiên cứu cũng đã thiết lập một số thực tiễn quản lý tốt nhất để giảm thêm nguy cơ tiếp xúc với tỷ số bóng đá tây ban nha chất gây ô nhiễm:
• Thử nghiệm đất. Sau đó, nếu cần, áp dụng vôi để trung hòa pH đất, ngăn chặn đất trở nên axit.
• Áp dụng tỷ số bóng đá tây ban nha chất dinh dưỡng đầy đủ. Hettiarachchi, người gợi ý cho biết: "Khi thực vật không bị thiếu chất dinh dưỡng, chúng sẽ không cố gắng hấp thu tỷ số bóng đá tây ban nha chất dinh dưỡng khác".
• Áp dụng chất hữu cơ, chẳng hạn như phân, phân hoặc rêu than bùn. Hettiarachchi cho biết khuyến nghị của nhóm cô sẽ bổ sung phân trộn ở một phần ba hoặc một phần tư theo thể tích đất để nó có tác dụng ngay lập tức là tỷ số bóng đá tây ban nha chất gây ô nhiễm pha loãng có thể ở trong đất.
• Pha loãng đất bị ô tỷ số bóng đá tây ban nha với đất sạch, nếu có.
"Tổng nồng độ của chất gây ô nhiễm không bằng nồng độ sinh học," Hettiarachchi nói. "Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng khả dụng sinh học của tỷ số bóng đá tây ban nha chất gây ô nhiễm mà chúng tôi đã thử nghiệm là rất thấp. Trong hầu hết tỷ số bóng đá tây ban nha trường hợp, nó ít hơn 15 % tổng số cho cả chì và arsenic."
Hettiarachchi nói rằng trong khi tỷ số bóng đá tây ban nha rủi ro về sức khỏe từ việc ăn thực phẩm được trồng trên đất bị ô nhiễm rất thấp, những người làm vườn vẫn có nguy cơ tiếp xúc trực tiếp với đất và nên sử dụng tỷ số bóng đá tây ban nha biện pháp phòng ngừa thích hợp.
Tài trợ cho nghiên cứu này được cung cấp vào năm 2009 bởi Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ và kết thúc vào tháng 9 năm 2015. Hettiarachchi và tỷ số bóng đá tây ban nha đồng nghiệp hiện đang tìm kiếm tài trợ bổ sung cho tỷ số bóng đá tây ban nha nghiên cứu tiếp theo, chẳng hạn như tỷ số bóng đá tây ban nha chất gây ô nhiễm có thể được bất động
