Đổi mới bóng đá số

Một hạt tại một thời điểm, bóng đá số nhà nghiên cứu K-State thúc đẩy những tiến bộ trong khoa học thực vật và ngũ cốc

Cho dù đó là cách làm bánh mì lành mạnh hơn, bánh mì kẹp thịt ngon hơn hay da trẻ hơn, bóng đá số nhà nghiên cứu tại Đại học bang Kansas đang thúc đẩy những đổi mới biến đổi trong khoa học ngũ cốc và thực vật.

Bên bóng đá số ổ bánh mì khiêm tốn là một sự tiến triển sinh học song song với loài người lan rộng khắp thế giới. Di truyền lúa mì là một kỷ lục về lịch sử phong phú của thực vật, và những đột phá gần đây bóng đá số việc giải trình tự đang lập bản đồ bộ gen của nó và tiết lộ tiềm năng cho khả năng phục hồi và cải thiện dinh dưỡng bóng đá số tương lai.

Vang Đối với lúa mì, sự đa dạng di truyền cao là rất quan trọng để phát triển bóng đá số loại cây trồng được cải thiện và thích nghi với bóng đá số điều kiện thay đổi,Eduard Akhunov, Giáo sưBệnh lý bóng đá số vậtvà giám đốc bóng đá sốTrung tâm tài nguyên di truyền bóng đá số mìtại Đại bóng đá số bang Kansas. "CRISPR32425_32614

Đọc thêm: Trong bóng đá số thách thức về nước, bóng đá số nhóm nghiên cứu liên ngành tìm ra giải pháp lớn

Công việc mới nhất của Akhunov,-Lúa mì được sửa đổi CRISPR làm giảm độc tính gluten mà không ảnh hưởng đến chất lượng bột bánh mì-minh họa xu hướng nghiên cứu bóng đá số có đầu óc của người tiêu dùng, ưu tiên sức khỏe và bền vững bên cạnh năng suất cây trồng.

Với chương trình bệnh lý thực vật toàn diện và một bóng đá số những thế giới ítKhoa bóng đá số hạtChương trình, K-State mang đến nghiên cứu tiên tiến về công nghệ sinh học, chế biến thực phẩm và protein trực tiếp bóng đá sốo đĩa-hoặc bát thức ăn thú cưng.

Eduard Akhunov và nhóm bóng đá số nhà nghiên cứu bệnh học thực vật làm việc để phát triển bóng đá số nguồn lực và công cụ để cải thiện lúa mì.

Rễ bóng đá số mì hoang dã tăng cường sự đa dạng

Lúa mì được sử dụng để nướng bánh mì là hexaploid, có sáu bộ nhiễm sắc thể và nhiều bản sao của cùng một gen, phát triển thông qua sự lai tạo tự nhiên liên tiếp và bóng đá số sự kiện nhân đôi bộ gen giữa bóng đá số loại cỏ tổ tiên.

Phần lớn công việc bóng đá số AkhunovTập trung bóng đá sốo việc hiểu làm thế nào dự phòng di truyền như vậyHình dạng bóng đá số đặc điểm nông học Wheat Wheat. Càng ngày, những người thân hoang dã lúa mì rất quan trọng để mở khóa sự phức tạp này.

Akhunov gần đây đã dẫn đầu một nghiên cứu quốc tế đã giải trình tự gần 1.000 dòng lúa mì từ bóng đá số khu vực địa lý riêng biệt trải dài một loạt bóng đá số môi trường toàn cầu. Khi so sánh bộ gen, bóng đá số nhà nghiên cứu đã tìm thấy bóng đá số phân đoạn nhiễm sắc thể từ tổ tiên hoang dã quan trọng của lúa mì hiện đại.

36117_3635936391_36551

Akhunov và nhóm bóng đá số anh ấy tạiTrung tâm đổi mới bóng đá số mì Kansas, nắm giữ bóng đá số ngân hàng gen với 4.000 phần còn lại từ 38 người thân lúa mì hoang dã, hợp tác với K-State vàDịch vụ nghiên cứu nông nghiệp USDA Chương trình nhân giống bóng đá số mìĐể tái tạo quá trình tự nhiên này và giới thiệu bóng đá số cách có hệ thống sự đa dạng di truyền từ tổ tiên hoang dã thành lúa mì hiện đại.

Họ sàng lọc bóng đá số quần thể lớn cho bóng đá số đặc điểm hữu ích, chẳng hạn như chất lượng hạt, kháng mầm bệnh hoặc khả năng phục hồi đối với môi trường căng thẳng.

Ngoài việc nhắm mục tiêu dị ứng gluten, Akhunov hình dung tiềm năng mạnh mẽ bóng đá số việc sử dụng sức mạnh của cả công nghệ di truyền và chỉnh sửa gen tương đối hoang dã để cải thiện lúa mì.

Kết hợp với CRISPR, những người thân hoang dã của lúa mì là một nguồn đa dạng di truyền tuyệt vời để cải thiện giá trị dinh dưỡng, năng suất và khả năng phục hồi cho bóng đá số yếu tố gây căng thẳng sinh học và phi sinh học, ông nói.

Những khả năng rất thú vị.

39832_40036

Sửa bột, hương vị và nếp nhăn

Với nhận thức ngày càng tăng về chế độ ăn giàu protein, bột từ bóng đá số xung như đậu xanh, đậu lăng và đậu Hà Lan đang trở nên phổ biến. Những loại bột dày đặc chất dinh dưỡng này-giàu protein, chất xơ và khoáng chất thiết yếu-ngày càng được sử dụng để bổ sung hoặc thay thế bột mì truyền thống.

Yonghui Li, Phó giáo sưHóa bóng đá số hạtvà giám đốc bóng đá sốPhòng thí nghiệm chất lượng bóng đá số mìTại K-State, đang phát triển các kỹ thuật xử lý sáng tạo để giải quyết các thách thức trong việc sử dụng các xung, chẳng hạn như tính chất dòng chảy kém và chức năng dưới mức tối ưu. Các giải pháp của ông xuất phát từ các nghiên cứu chuyên sâu bóng đá sốo tối ưu hóa kích thước hạt và sửa đổi protein.

Hồi Bằng cách điều chỉnh bóng đá số cấu trúc protein, chúng ta có thể tạo ra bóng đá số chức năng mới, tương tác với bóng đá số phân tử khác để cung cấp bóng đá số kết cấu và cấu trúc thực phẩm khác nhau, ông nói. Sự phức tạp và linh hoạt này mang lại nhiều cơ hội trong khoa học thực phẩm.

LI, nghiên cứu vượt ra ngoài bóng đá số loại bột nhung để giải quyết bóng đá số vấn đề với bóng đá số chất thay thế thịt từ thực vật, bao gồm kết cấu khô và hương vị. Một giải pháp liên quan đến việc kết hợp protein PEA với polysacarit, cải thiện khả năng giữ nước và dầu và tăng cường kết cấu bề mặt cho bóng đá số vết cắn của Juicier.

Ngoài ra, protein PEA đã được sửa đổi của anh ấy đóng vai trò là chất nhũ hóa tự nhiên cho bóng đá số sản phẩm bao gồm cả mayonnaise không có trứng.

Ông nghiên cứu bóng đá số peptide từ bóng đá số protein thủy phân - được tạo ra bằng cách phá vỡ bóng đá số protein thực phẩm bằng enzyme và phân chia chúng thông qua sắc ký - là chất chống oxy hóa sinh học tiềm năng với lợi ích dinh dưỡng.

Hồi Chúng tôi đã được cấp bằng sáng chế bóng đá số peptide từ lúa miến và ngô làm chậm quá trình oxy hóa lipid và mang lại lợi thế về dinh dưỡng. bóng đá số peptide cám lúa mì của chúng tôi cũng cho thấy lời hứa trong việc chống lại bóng đá số enzyme lão hóa da và chúng tôi nhận được kết quả thú vị.

Thú cưng xứng đáng với dinh dưỡng tốt, quá

Ngành công nghiệp thực phẩm thú cưng đang bùng nổ, với các ước tính gần đây định giá thị trường Hoa Kỳ ở mức hơn 64 tỷ USD. Mặc dù vậy, chỉ có một số chương trình học tập tập trung trên toàn thế giới bóng đá sốo Dinh dưỡng Động vật Đồng hành.

Julia Pezzali, Trợ lý giáo sư và giám đốc bóng đá số K-State,Chương trình thức ăn cho thú cưng, lưu ý rằng nhiều người tiêu dùng xem ngô, lúa mì và bóng đá số loại ngũ cốc khác trong kibble thú cưng làm chất độn số lượng lớn.

Dữ liệu cho thấy khả năng tiêu hóa của protein và axit amin trong bóng đá số thành phần dựa trên thực vật, khi được xử lý nhiệt, có thể cao như bóng đá số thành phần dựa trên động vật, cô nói. bóng đá số loại ngũ cốc là một nguồn năng lượng và chất dinh dưỡng tuyệt vời và có thể được bao gồm một cách an toàn trong thức ăn cho thú cưng.

Xu hướng nhân hóa-nơi chủ sở hữu muốn chế độ ăn của bóng đá số nuôi của họ phản ánh chính họ-đang thúc đẩy nhu cầu ăn kiêng protein cao hơn, bao gồm chế độ ăn thịt sống.

Công việc của Pezzali sẽ tập trung bóng đá sốo việc đảm bảo thú cưng có được lượng protein phù hợp thông qua sự hiểu biết được cải thiện về các yêu cầu của axit amin. Cô ấy đã vô địch quá trình oxy hóa axit amin chỉ báo, hoặc IAAO, phương pháp, đo lường chính xác hơn các yêu cầu của axit amin đối với chó và mèo trưởng thành so với các phương pháp thông thường.

Hồi Trong khi chế độ ăn giàu protein là một xu hướng phổ biến trong ngành thức ăn cho thú cưng, chúng ta cần xem xét tác động của protein dư thừa đối với sức khỏe động vật và cả môi trường, theo ông Pez Pezzali. Bằng cách xác định bóng đá số yêu cầu về axit amin, chúng tôi sẽ có thể cung cấp bóng đá số khuyến nghị cho ngành công nghiệp để cung cấp dinh dưỡng tốt nhất cho vật nuôi của chúng tôi có ít tác động môi trường hơn.

Pezzali lưu ý rằng xu hướng trong tương lai cho lĩnh vực của cô ấy bao gồm dinh dưỡng chính xác, tập trung bóng đá sốo nhu cầu của các giống hoặc động vật cụ thể.

Hồi Điều này có thể dựa trên các yếu tố như di truyền học và môi trường của chúng để nhìn bóng đá sốo động vật một cách toàn diện, cô nói.

gieo hạt tương lai

Khi xây dựng bắt đầu trênTrung tâm Đổi mới Hạt và bóng đá số Toàn cầu, Một thế hệ mới của các nhà khoa học và doanh nhân mới sẽ sớm đưa ý tưởng của họ bóng đá sốo cuộc sống tại K-State.

Cơ sở tiên tiến này tích hợp bóng đá số chương trình nông nghiệp hạt, động vật và chính xác của trường đại học với bóng đá số phòng thí nghiệm tiên tiến và bóng đá số cơ sở quy mô thí điểm để hỗ trợNghiên cứu và đổi mới liên ngànhbóng đá số phát triển sản phẩm thực phẩm, an toàn thực phẩm vàAn ninh lương thực toàn bóng.

Không gian chính trong trung tâm sẽ bao gồm bóng đá số phòng thí nghiệm hiện đại để xay xát và làm bánh, làm bánh và giảng dạy thử nghiệm, và bóng đá số đối tác trong ngành; một chế biến khô, chế biến ướt và nhà máy thí điểm không thực phẩm;

Trong cơ sở mới, 30% không gian sẽ được phân bổ để hợp tác tại chỗ giữa bóng đá số tài nguyên công cộng và bóng đá số doanh nghiệp tư nhân, thúc đẩy môi trường liên ngành để giải quyết vấn đề hiệu quả.

bóng đá số nhóm tập trung của bóng đá số đối tác trong ngành và bóng đá số nhà nghiên cứu và sinh viên K-State sẽ Ideate và đồng định vị để phát triển kết quả độc đáo và mong muốn sẽ giúp nuôi sống thế giới.

Đọc thêm: KSVDL bảo vệ Kansas khỏi bóng đá số bệnh động vật tàn phá

Một số kết quả dự kiến ​​bao gồm cách mạng hóa và nuôi dưỡng nghiên cứu liên ngành, tuyển dụng và duy trì bóng đá số giảng viên đẳng cấp thế giới và bóng đá số sinh viên xuất sắc, tạo ra không gian công nghệ cao để hợp tác với ngành công nghiệp tư nhân và bóng đá số đối tác bên ngoài, và phát triển bóng đá số nhà lãnh đạo nông nghiệp trong tương lai.

Được hỗ trợ bởi những người khổng lồ bóng đá số ngành, Trung tâm hứa hẹn một tương lai nơi mọi vết cắn của thực phẩm đều tăng cường sức khỏe và bền vững.

Câu chuyện này ban đầu được xuất bản với sự hợp tác vớiTruyền thông tùy chỉnh nghiên cứu tự nhiên.