ngày 9 tháng 10 năm 2015
Giáo sư khoa bóng đá số dữ liệu hạt chỉnh sửa công việc tham khảo chính
Jon Faubion, giáo sư khoa bóng đá số dữ liệu ngũ cốc Singleton, là một trong bốn biên tập viên của phiên bản thứ hai của bách khoa toàn thư về ngũ cốc thực phẩm, mới được xuất bản bởi Elsevier Press.
Công việc tham chiếu dài 1.900 trang, 216 trang, công việc tham chiếu bốn tập bao gồm các công trình nông bóng đá số dữ liệu, thành phần, cấu trúc/chức năng, hóa bóng đá số dữ liệu, chế biến và sử dụng các hạt thực phẩm. Nó đại diện cho đỉnh cao của hơn ba năm nỗ lực của các biên tập viên Faubion;
Bách khoa toàn thư có sẵn trong một phiên bản trực tuyến bây giờ và sẽ được phát hành trong bản sao cứng vào cuối năm.