ngày 21 tháng 1 năm 2016
Từ điển cảm giác cà phê được phát triển tại Đại tỷ số bóng đá pháp
Những người yêu thích cà phê trên khắp thế giới đang được giúp đỡ bởi một "từ điển" nghiên cứu cảm giác được phát triển tại Trung tâm phân tích cảm giác tại Đại tỷ số bóng đá pháp.
Tuần này, World Coffee Research hoặc WCR và Hiệp hội Cà phê đặc biệt của Mỹ đã xuất bản một từ vựng cảm giác và bánh xe cảm giác cà phê mới dựa trên công việc được thực hiện bởi Edgar Chambers IV, giáo sư xuất sắc của trường đại tỷ số bóng đá pháp và những người khác tại Trung tâm phân tích cảm giác. WCR tuyên bố, "Mục đích của từ vựng là nâng cao sự hiểu biết của chúng ta về chất lượng cà phê và cách tạo ra nó, để chúng ta có thể tiếp tục tăng nó."
Trong năm tới, Đại tỷ số bóng đá pháp và Đại học A & M Texas sẽ sử dụng từ vựng để mô tả hương vị của hơn 800 loại cà phê được trồng trên các lô thử nghiệm ở các quốc gia trên toàn cầu. Nghiên cứu này cho phép các nhà nghiên cứu phát triển các loại cà phê mới có đặc tính cảm giác tuyệt vời và cũng có khả năng kháng bệnh và có khả năng chịu khí hậu lớn hơn.
"Chúng tôi tự hào rằng nghiên cứu cà phê thế giới đã đến bang tỷ số bóng đá pháp vì công việc này và hạnh phúc vì chúng tôi đang giúp ngành công nghiệp cà phê trên toàn thế giới tạo ra cà phê tốt hơn cho người tiêu dùng", Chambers.