Đại bóng đá số dữ liệu

Trung bóng đá số dữ liệu phân tích cảm giác dẫn đầu đào tạo hương vị thịt bò

Được gửi bởi Truyền thông và Tiếp thị

Trung tâm phân tích cảm giác của Đại bóng đá số dữ liệu đã nhận được khoản tài trợ 35.000 đô la để đào tạo các nhà nghiên cứu từ ngành công nghiệp và học viện về đánh giá cảm giác về hương vị thịt bò.

Trung tâm là đối tác chính trong khóa đào tạo, được tài trợ bởi Hiệp hội thịt bò quốc gia. Phiên đầu tiên sẽ là ngày 13-15 tháng 5 tại Đại bóng đá số dữ liệu Oledit.

Huấn luyện viên sẽ sử dụng từ vựng hương vị thịt bò được tiêu chuẩn hóa mà trung bóng đá số dữ liệu đã phát triển. "Chúng tôi sẽ giúp tiêu chuẩn hóa cách chúng tôi mô tả hương vị thịt bò để các nhà nghiên cứu trên khắp thế giới ở cùng một trang", Edgar Chambers IV, điều tra viên chính về tài trợ và giám đốc của Trung bóng đá số dữ liệu.

"Tiêu chuẩn hóa rất quan trọng vì hương vị của thịt bò thay đổi khi chúng tôi thay đổi cách chúng tôi xử lý nó để làm cho nó an toàn hơn trong hệ thống thực phẩm. Khi sản xuất thịt bò trở nên bền vững hơn thông qua các chế độ cho ăn khác nhau, hương vị cũng thay đổi.

Đánh giá bóng đá số dữ liệu giác của thịt bò bao gồm các thuộc tính như kết cấu, hương vị và mùi thơm.

Nhóm cảm giác bao gồm Delores Chambers, giáo sư và giám đốc của Trung tâm phân tích cảm giác; Koushik Adhikari, phó giáo sư; và Marianne Swaney-Stueve, trợ lý nghiên cứu giáo sư và giám đốc của Trung tâm nghiên cứu cảm giác và tiêu dùng tại K-State Oledit. Họ sẽ tiến hành khóa đào tạo với một giảng viên từ Đại bóng đá số dữ liệu Texas A & M, cộng tác viên của dự án.

Chambers dự kiến ​​có tới 30 người tham dự, hầu hết trong số họ đến từ Bắc Mỹ. Họ sẽ trở lại các tổ chức hoặc công ty của mình để đào tạo các bảng bóng đá số dữ liệu giác của họ, ông nói.

Trung tâm phân tích cảm giác sinh thái con người trong khuôn viên Manhattan cung cấp các dịch vụ thử nghiệm cho các công ty trên toàn thế giới và duy trì các trung tâm vệ tinh ở Oledit và Bangkok, Thái Lan. Nó cung cấp một bậc thầy về khoa bóng đá số dữ liệu và một chương trình tiến sĩ về phân tích cảm giác thông qua Bộ dinh dưỡng của con người.